10 Melhores Restaurantes Argentinos no Rio de Janeiro RJ
10 Melhores Restaurantes Argentinos no Rio de Janeiro RJ
O Guia Definitivo: Da Parrilla Clássica na Marina da Glória aos Cortes Nobres do Leblon
Embora o Brasil se orgulhe do seu churrasco, a culinária argentina é sinônimo de excelência no preparo de carnes nobres. A cena gastronômica do Rio de Janeiro abraçou a Parrilla (a churrasqueira argentina, que grelha a carne de forma horizontal e lenta) e os cortes portenhos, oferecendo algumas das melhores steakhouses do país.
O foco é na qualidade da carne, grelhada com perfeição, e nos acompanhamentos clássicos como batatas rústicas e o famoso molho **Chimichurri**.
Os polos são claros: A Zona Sul (Leblon/Ipanema) concentra as casas mais luxuosas (Rufino, Giuseppe Grill) e badaladas. A Barra da Tijuca possui a maior concentração de grandes parrillas e steakhouses (Corrientes 348, Gran Parrilla). O Centro/Glória tem o ponto histórico da Corrientes 348 e o Assador Rio’s, com vista para o Pão de Açúcar.
“A parrilla argentina no Rio é uma arte: começa com uma Empanada de entrada, pede um Bife de Chorizo mal passado e termina com o toque picante do Chimichurri.”
O Manual da Parrilla Carioca: O que Pedir?
A experiência parrilleira se diferencia pelo corte e pelo acompanhamento:
- Cortes Essenciais:
- **Bife de Chorizo:** O corte mais famoso e marmorizado, que corresponde ao contrafilé.
- **Ojo de Bife:** O miolo do bife ancho, sem a capa de gordura. Extremamente macio.
- **Vacio:** A fraldinha, um corte magro e saboroso que deve ser servido bem fino e com pouco sal.
- Entradas: As Empanadas (pastel assado com recheio de carne, queijo ou frango) são obrigatórias. O Chorizo (linguiça apimentada) e a Morcilla (chouriço de sangue) também são clássicos.
- Acompanhamento: O molho Chimichurri é o tempero da parrilla: feito com azeite, vinagre, alho, orégano e pimenta. O pão com azeite (e alho) é servido na grelha (*Pan a la Parrilla*).
- Harmonização: Vinhos tintos argentinos, especialmente Malbec, são a harmonização perfeita para o Chorizo.
🚨 Dicas de Cortes e Etiqueta
- Parrilla vs. Rodízio: Churrascarias brasileiras (rodízio) focam na quantidade de cortes variados. As Parrillas (argentinas/uruguaias) focam na qualidade e no preparo lento de poucos cortes nobres, grelhados no carvão ou lenha.
- **Ponto da Carne:** O ponto ideal é o “ao ponto” (médio) ou “mal passado”, para preservar a suculência do corte. Restaurantes argentinos costumam servi-lo mais cru que o brasileiro.
- **Reservas:** Para as unidades do Corrientes 348 e Giuseppe Grill, a reserva é altamente recomendada, principalmente nos fins de semana e feriados.
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- **Transporte:** O polo da Glória/Flamengo é acessível por Metrô, e a Barra da Tijuca é servida pela Linha 4 (Metrô/BRT). Sempre prefira o transporte por aplicativo.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual o melhor corte argentino para pedir?
Os três cortes mais famosos são o **Bife de Chorizo** (contrafilé, o mais clássico), o **Ojo de Bife** (miolo do bife ancho, muito macio) e o **Vacio** (fraldinha, sabor intenso). O ponto ideal é sempre *mal passado* ou *ao ponto* (médio).
O que é Parrilla e qual a diferença para o churrasco brasileiro?
**Parrilla** é o nome da grelha argentina, que utiliza carvão ou lenha e grelha a carne de forma lenta e horizontal. O **Churrasco Brasileiro** (rodízio) foca na variedade e usa o espeto corrido, com as carnes girando verticalmente em fornos a gás ou carvão.
Onde posso comer as Empanadas Argentinas?
Empanadas de excelência são servidas em todas as grandes parrillas (Corrientes 348, Tragga) e steakhouses com foco em carne. É a entrada mais tradicional.
Ranking: 10 Melhores Restaurantes Argentinos no Rio de Janeiro RJ
Nossa seleção destaca os templos da parrilla, os melhores cortes de carne e os restaurantes com a mais forte tradição portenha na cidade.
1. Corrientes 348 (Glória / Barra)
Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n – Glória, Rio de Janeiro – RJ (e Av. das Américas, 7777 – Barra)
Telefone: +55 21 2557-4027 (Glória)
Site: corrientes348.com.br
Público-Alvo/Gênero: Tradicional, alta gastronomia. Foco em Parrilla Clássica e Bife de Chorizo.
Localização Estratégica: Na Marina da Glória, com vista para o Pão de Açúcar.
Justificativa: É o ícone da parrilla argentina no Rio. Ambiente elegante, focado nos cortes argentinos (Bife de Chorizo, Assado de Tira) e no acompanhamento clássico (batatas à provençal). A unidade da Glória é um ponto turístico.
2. Rufino Parrilla (Leblon)
Endereço: R. Tubira, 43 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ, 22441-070
Telefone: +55 21 2122-6222
Site: rufinoparrilla.com
Público-Alvo/Gênero: Alta gastronomia, “Foodies”. Foco em Cortes Nobres e Elegância.
Localização Estratégica: No polo gastronômico do Leblon.
Justificativa: Considerado um dos melhores do Rio, o Rufino foca na execução impecável dos cortes (especialmente Ojo de Bife e Ancho) em uma parrilla à vista. O ambiente é sofisticado, ideal para jantares de negócios ou românticos.
3. Tragga (Humaitá / Barra da Tijuca)
Endereço: R. Cap. Salomão, 74 – Humaitá, Rio de Janeiro – RJ, 22271-040
Telefone: +55 21 98777-0123
Site: tragga.com.br
Público-Alvo/Gênero: Sofisticado, casais. Foco em Carnes na Brasa e Adega.
Localização Estratégica: Em um charmoso casarão reformado no Humaitá.
Justificativa: Um dos mais elogiados pelos cariocas. O Tragga se destaca pelo ambiente aconchegante, cortes argentinos e uruguaios (como o Bife Ancho) grelhados na brasa, e uma excelente adega de vinhos sul-americanos.
4. Assador Rio’s (Flamengo)
Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n – Flamengo, Rio de Janeiro – RJ, 20021-140
Telefone: +55 21 2018-3235
Site: assador.com.br
Público-Alvo/Gênero: Turistas, casais. Foco em Braseiro e Buffet Refinado.
Localização Estratégica: No Aterro do Flamengo, com vista para o Pão de Açúcar.
Justificativa: Embora seja um rodízio, o Assador tem um forte foco no preparo argentino (braseiro) e oferece um buffet de saladas e acompanhamentos refinado. A localização privilegiada o torna ideal para turistas.
5. Giuseppe Grill (Leblon)
Endereço: Av. Bartolomeu Mitre, 370 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ, 22431-002
Telefone: +55 21 99591-5277
Site: bestfork.com.br/giuseppegrill
Público-Alvo/Gênero: Alta gastronomia, luxo. Foco em Carnes Especiais e Frutos do Mar.
Localização Estratégica: Próximo à Dias Ferreira, Leblon.
Justificativa: Clássico do luxo carioca. Conhecido pelos cortes de carne nobre, adega impressionante e atmosfera sofisticada. O cardápio tem forte inspiração nas técnicas argentinas e europeias de grelha.
6. Gran Parrilla (Barra da Tijuca)
Endereço: Av. Lúcio Costa, 8000 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22795-006
Telefone: +55 21 2433-1730
Site: granparrilla.com.br
Público-Alvo/Gênero: Famílias, público da Barra. Foco em Parrilla Informal e Espaço Kids.
Localização Estratégica: Na orla da Barra da Tijuca.
Justificativa: Uma opção de parrilla mais casual e familiar na Barra. Oferece grelhados argentinos, ambiente contemporâneo e é um dos favoritos para famílias que buscam boa carne na região.
7. Pura Brasa Ipanema (Ipanema)
Endereço: R. Barão da Torre, 248 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22411-000
Telefone: +55 21 3738-3749
Site: (Não informado)
Público-Alvo/Gênero: Jovem, casual. Foco em Grelhados e Chope.
Localização Estratégica: Em uma rua movimentada de Ipanema.
Justificativa: Um dos pontos de encontro mais recentes de Ipanema para os amantes de carne. O Pura Brasa foca em grelhar os cortes nobres na brasa, seguindo o conceito da parrilla, com ótimo chopp.
8. CT Boucherie (Leblon)
Endereço: Rua Dias Ferreira, 636 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ, 22431-050
Telefone: +55 21 96806-5353
Site: Ver Reservas
Público-Alvo/Gênero: “Foodies”, badalado. Foco em Grelhados e Rodízio de Acompanhamentos Franceses.
Localização Estratégica: No polo gastronômico da Dias Ferreira, Leblon.
Justificativa: O “açougue” (Boucherie) do chef Claude Troisgros. O cliente escolhe a carne e recebe um rodízio ilimitado de acompanhamentos (purês, batatas, etc.) com forte influência francesa. Ideal para quem busca alta gastronomia com um toque de parrilla.
9. La Parrilla Del Uruguay (Barra da Tijuca)
Endereço: Av. Ayrton Senna, 5.500 – Uptown Barra, Rio de Janeiro – RJ, 22775-005
Telefone: +55 21 3030-3783
Site: laparrilladeluruguay.com
Público-Alvo/Gênero: Famílias, casual. Foco em Parrilla Uruguaia e Custo-Benefício.
Localização Estratégica: Dentro do Uptown Barra.
Justificativa: Segue o conceito da parrilla, mas com foco nos cortes e no preparo uruguaio. É uma excelente opção na Barra para quem busca carne de qualidade e cortes como o Bife Ancho, em um ambiente descontraído.
10. Taberna 564 (Cosme Velho)
Endereço: Rua Cosme Velho, 564 – Cosme Velho, Rio de Janeiro – RJ, 22241-000
Telefone: +55 21 3497-1165
Site: (Não informado)
Público-Alvo/Gênero: Público local, casual. Foco em Petiscos e Pratos de Parrilla Adaptados.
Localização Estratégica: Próximo à estação do Corcovado.
Justificativa: Um botequim charmoso e premiado que representa a parrilla adaptada ao paladar carioca. É o local ideal para saborear petiscos na brasa e pratos que remetem à tradição da grelha em um ambiente descontraído.
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